Нясвіжскія навіны У фонтана, где с полудня проходит фестиваль сыра «СЫРодел»,состоялось долгожданное награждение лучших в этом деле. Определяли победителей как экспертное жюри, так и пришедшие на фестиваль зрители.
Здесь оценивались структура и внешний вид продукта, его вкус и запах.
Дипломы за участие получили все конкурсанты. А вот заслуженные призовые места распределились следующим образом. В номинации «Сыр из козьего молока» в категории «мягкий сыр» победителем экспертное жюри определило сыродела Анатолия Анискевича и его «Сырную скарбонку». В номинации «полутвердый сыр» первым стало «Козье подворье», а в номинации «твердый сыр» самым лучшим оказалась «Красна коза».
Что касается номинации «Сыр из коровьего молока», то первое место в категории «мягкий сыр» оказалось у фермера из Барановичей Владимира Бертоша («Бертошсыр»), а в категории «полутвердый сыр» — у Людмилы Тавстухи и ее фермерского хозяйства «Сам себе кухар».
По результатам народного выбора приз достался «Сырной скарбонке». Его основатель — Анатолий Анискевич — из деревни Куноса Несвижского района изготавливает натуральные сыры домашнего производства. В ассортименте — Шевр в оливковом масле, адыгейский сыр, иммеретинский, Бри, Кроттен, Валансе, Козий полутвердый, Манчего, Белпер Кнолле.
